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Super nutrition de poudre de chou frisé séché à l'air pour la consommation d'alcool et la nourriture

Brève description:

Spécifications: poudre de 100 msh, poudre de 500mesh

Norme: Kosher, ISO22000, HACCP, non-OGM


Détail du produit

Tags de produit

À quoi sert la poudre de chou frisé?

La poudre de chou frisé est une forme concentrée de chou frisé qui conserve bon nombre des avantages nutritionnels du légume frais. Voici quelques-uns des avantages potentiels de la poudre de chou frisé:

1. Riche nutritionnelle: la poudre de chou frisé est riche en vitamines A, C et K, ainsi que des minéraux tels que le calcium, le potassium et le magnésium. Il contient également des antioxydants qui aident à lutter contre le stress oxydatif.

2. Riche en fibres: la poudre de chou frisé peut augmenter votre apport quotidien en fibres, ce qui est important pour la santé digestive et aide à maintenir un poids santé.

3. Propriétés antioxydantes: le chou frisé est riche en antioxydants, tels que la quercétine et le kaempférol, qui aident à réduire l'inflammation et à réduire le risque de maladie chronique.

4. Soutient la santé cardiaque: les nutriments de la poudre de chou frisé, y compris les fibres, le potassium et les antioxydants, peuvent bénéficier à la santé cardiaque en aidant à réduire le taux de cholestérol et la pression artérielle.

5. Santé des os: la poudre de chou frisé est riche en vitamine K, qui est essentielle pour la santé osseuse car elle joue un rôle dans l'absorption du calcium et la minéralisation osseuse.

6. Détoxification: le chou frisé contient des composés qui soutiennent le processus de détoxification du corps, aidant à éliminer les toxines.

7. Gestion du poids: la poudre de chou frisé est faible en calories mais riche en nutriments et peut être un ajout utile à un plan de gestion du poids.

8. Ingrédient polyvalent: la poudre de chou frisé peut être facilement ajoutée aux smoothies, aux soupes, aux salades et aux pâtisseries, ce qui en fait un moyen pratique d'augmenter votre apport nutritionnel.

9. Soutient la fonction immunitaire: les vitamines et les antioxydants en poudre de chou frisé aident à soutenir un système immunitaire sain.

Lorsque vous ajoutez de la poudre de chou frisé à votre alimentation, il est important de le consommer avec modération et dans le cadre d'une alimentation équilibrée. Consultez toujours un professionnel de la santé si vous avez des problèmes de santé ou des restrictions alimentaires spécifiques.

Que pouvez-vous faire utiliser de la poudre de chou frisé?

La poudre de chou frisé est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé à diverses fins. Voici quelques utilisations courantes:

1. Smoothies: Ajoutez du chou frisé aux smoothies pour un coup de pouce nutritionnel. Il se marie parfaitement avec les fruits, le yaourt et d'autres ingrédients.

2. Cuire: Ajouter la poudre de chou frisé aux pâtisseries comme les muffins, les crêpes ou le pain pour une nutrition supplémentaire et un soupçon de couleur verte.

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4. Vêtements à salade: mélanger le chou frisé dans une vinaigrette maison pour ajouter des vitamines et des minéraux.

5. Barres d'énergie et collations: l'utilisation de la poudre de chou frisé dans des barres d'énergie maison ou des boules de protéines est une option de collation saine.

6. Pâtes et riz: saupoudrer de poudre de chou frisé sur les pâtes ou le riz pour augmenter son contenu nutritionnel.

7. DIP et écarts: mélanger la poudre de chou frisé dans le houmous, le guacamole ou d'autres trempettes pour des avantages supplémentaires pour la santé.

8. Assaisonnement: Utilisez du chou frisé comme condiment pour les légumes rôtis, le pop-corn ou d'autres collations.

9. Lait de noix: Mélanger le chou frisé dans du lait de noix pour une boisson riches en nutriments.

10. Masque facial: Certaines personnes utilisent du chou frisé dans les recettes de soins de la peau de bricolage car ses antioxydants peuvent être bénéfiques pour la peau.

Ces applications font de la poudre de chou frisé un moyen pratique d'améliorer la valeur nutritionnelle d'une variété de plats et de collations.

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Comment faire de la poudre de chou frisé de séchage à l'air?

Faire de la poudre de chou frisé séché à l'air dans notre cadre d'usine nécessite plusieurs étapes pour s'assurer que le chou frisé est correctement séché et traité tout en conservant sa valeur nutritionnelle. Voici un aperçu général du processus:

1. Approvisionnement et préparation du chou frisé
- Choisissez: Choisissez des feuilles de chou frisé frais et de haute qualité. Recherchez des feuilles vert vif et évitez les feuilles flétries ou endommagées.
- Lavez: laver le chou frisé pour éliminer la saleté, les pesticides et tous les contaminants. Cela peut être fait en utilisant un rinçage doux ou un système de lavage commercial.

2. Blanching (facultatif)
- Blanching: Certains fabricants choisissent de blanchir le chou frisé brièvement (1-2 minutes) dans l'eau bouillante, puis de refroidir immédiatement dans de l'eau glacée. Cette étape aide à préserver la couleur et les nutriments et réduit la charge microbienne. Cependant, cela est facultatif et dépend du produit final souhaité.

3. Couper et déstger
- De-Steme: Retirez les tiges difficiles des feuilles de chou frisé car elles peuvent être fibreuses et peuvent ne pas grincer facilement.
- Couper: hachez les feuilles de chou frisé en petits morceaux afin qu'ils puissent sécher uniformément.

4. Séchage
- Séchage à l'air: utilisez un système commercial de séchage à l'air, comme un déshydrateur ou une chambre de séchage, pour éliminer l'humidité du chou frisé. La température et le flux d'air doivent être contrôlés pour éviter la surchauffe, ce qui peut réduire la teneur en nutriments.
- Température: généralement, les températures de séchage varient de 120 ° F à 140 ° F (49 ° C à 60 ° C).
- Durée: le temps de séchage peut varier mais prend généralement plusieurs heures, selon la teneur en humidité et l'épaisseur des feuilles.

5. Grincer
- Grincer: Une fois que le chou frisé est complètement sec et croustillant, vous pouvez le broyer en une fine poudre à l'aide d'un moulin ou d'un moulin commercial. Assurez-vous que l'équipement est propre pour éviter la contamination.

6. Filtre
- tamiser: tamisez la poudre de chou frisé moulu pour obtenir une texture uniforme et éliminer toutes les particules plus grandes.

7. Emballage
- Emballage: Emballage de la poudre de chou frisé dans des récipients hermétiques ou des sacs pour le protéger de l'humidité et de la lumière, ce qui peut dégrader sa qualité. Utilisez des matériaux d'emballage de qualité alimentaire.

8. Contrôle de la qualité
- Tests: des tests de contrôle de la qualité sont effectués pour vérifier la teneur en humidité, la valeur nutritionnelle et la sécurité microbiologique. Cela garantit que le produit final répond aux normes de sécurité alimentaire.

9. Stockage
- Stockage: stockez du chou frisé emballé dans un endroit frais et sec jusqu'à ce qu'il soit prêt à distribuer.

En suivant ces étapes, nous pouvons produire une poudre de chou frisé séchée à l'air de haute qualité qui conserve sa valeur nutritionnelle et peut être utilisée à diverses fins.


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