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Le nom complet de l’huile MCT est triglycérides à chaîne moyenne, une forme d’acide gras saturé que l’on trouve naturellement dans l’huile de coco et l’huile de palme.Il peut être divisé en quatre groupes en fonction de la longueur du carbone, allant de six à douze carbones. La partie « moyenne » du MCT fait référence à la longueur de la chaîne des acides gras.Environ 62 à 65 pour cent des acides gras présents dans l’huile de coco sont des MCT.
Les huiles, en général, contiennent des acides gras à chaîne courte, moyenne ou longue.Les acides gras à chaîne moyenne présents dans les huiles MCT sont : l'acide caproïque (C6), l'acide caprylique (C8), l'acide caprique (C10), l'acide laurique (C12).
L’huile MCT prédominante trouvée dans l’huile de coco est l’acide laurique.L'huile de coco contient environ 50 % d'acide laurique et est connue pour ses bienfaits antimicrobiens dans tout le corps.
Les huiles MCT sont digérées différemment des autres graisses puisqu’elles sont envoyées directement au foie, où elles peuvent agir comme une source rapide de carburant et d’énergie au niveau cellulaire.Les huiles MCT fournissent différentes proportions d’acides gras à chaîne moyenne par rapport à l’huile de coco.
A. Perte de poids – Les huiles MCT peuvent avoir un effet positif sur la perte de poids et la réduction des graisses, car elles peuvent augmenter le taux métabolique et augmenter la satiété.
B.Énergie - Les huiles MCT fournissent environ 10 % de calories en moins que les acides gras à chaîne plus longue, ce qui permet aux huiles MCT d'être absorbées plus rapidement par l'organisme et rapidement métabolisées comme carburant.
C. Le soutien de la glycémie - les MCT peuvent augmenter les cétones et abaisser naturellement la glycémie, ainsi que stabiliser la glycémie et diminuer l'inflammation.
D.Brain Health - Les acides gras à chaîne moyenne sont uniques dans leur capacité à être absorbés et métabolisés par le foie, leur permettant d'être ensuite convertis en cétones.