Qu'est-ce que le noir de carbone de qualité alimentaire ?
Le noir de carbone de qualité alimentaire est une fine poudre noire obtenue à partir de noir de carbone, de goudron de houille, de gaz naturel et d'autres matières premières, par un traitement spécial. Dans l'industrie agroalimentaire, le noir de carbone est généralement utilisé comme matière première. Sa provenance doit répondre aux normes de qualité nationales et ne contenir aucune substance nocive pour l'organisme.
Les normes de qualité et les caractéristiques du noir de carbone sont-elles stables ?
(1) Apparence : Le noir de carbone de qualité alimentaire doit être une poudre fine noire, de texture uniforme, sèche sans agglomération, sans odeur, sans impuretés.
(2) La composition chimique du noir de carbone de qualité alimentaire doit répondre aux normes de sécurité alimentaire et ne doit pas contenir de métaux lourds ni d'autres substances nocives pour la santé humaine.
(3) Stabilité : le noir de carbone de qualité alimentaire a une bonne stabilité chimique et une bonne stabilité des pigments dans les aliments, ne se décolore pas facilement et peut maintenir la stabilité de la couleur des aliments.
Quelle est la gamme d’application du noir de carbone de qualité alimentaire ?
Le noir de carbone de qualité alimentaire est largement utilisé dans les confiseries, le chocolat, les gâteaux au ghee, les toasts, les boissons, la sauce soja, le vinaigre, le vin et d'autres industries alimentaires. Il permet non seulement d'améliorer la couleur et l'effet noir des aliments, mais aussi d'en ajuster le goût et la saveur. Il est également utilisé dans les industries chimiques, pharmaceutiques, des encres, du caoutchouc et autres.
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Date de publication : 14 janvier 2025