1. Comment s'appelle la pomme séchée?
Les pommes séchées sont souvent appelées «pommes séchées». Dans certains cas, si les tranches de pomme sont finement tranchées et généralement croustillantes, les pommes séchées peuvent également être appelées "puces de pomme". En outre, en termes culinaires, ils peuvent être appelés "pommes déshydratées".
2. Les tranches de pomme séchées sont-elles saines?
Oui, les tranches de pomme séchées peuvent être une option de collation saine. Ils sont faibles en calories et fournissent des fibres alimentaires, ce qui peut aider à la digestion et vous aider à vous sentir rassasié. Les pommes séchées contiennent également des vitamines et des minéraux, tels que la vitamine C et le potassium. Cependant, il est important d'être conscient des sucres ajoutés et des conservateurs dans certains produits de pomme séchés disponibles dans le commerce. Choisir des options non sucrées et peu traitées est généralement le choix le plus sain. De plus, la modération est essentielle, car les fruits séchés sont denses en calories par rapport à leurs homologues frais.
3. Pouvez-vous sécher les tranches de pomme?
Oui, vous pouvez sécher les copeaux de pomme. Le séchage des puces Apple est une méthode de préservation courante qui peut être réalisée de plusieurs manières différentes, notamment:
Séchante: L'utilisation d'un séchoir alimentaire est la méthode la plus courante pour éliminer uniformément l'humidité.
Four: Placer les tranches de pomme sur une plaque à pâtisserie et cuire à basse température (généralement entre 140 ° F et 160 ° F) pendant plusieurs heures, jusqu'à ce qu'elles soient sèches.
Séchage naturel de l'air: placez les tranches de pomme dans un endroit bien ventilé en plein soleil, bien que cette méthode prenne plus de temps et soit plus affectée par la météo.
Quelle que soit la méthode que vous utilisez, assurez-vous que les tranches de pomme sont coupées uniformément afin qu'elles sèchent uniformément.
4. Combien de temps mettez-vous des tranches de pomme dans un déshydrateur?
Le séchage des tranches de pomme dans un sèche-linge prend généralement 6 à 12 heures, selon l'épaisseur des tranches et le réglage de la température du sèche-linge. Généralement, il est recommandé de régler la température entre 135 ° F et 145 ° F (environ 57 ° C à 63 ° C). Pour s'assurer que les tranches de pomme sont séchées uniformément, il est recommandé de vérifier leur statut de temps en temps et d'ajuster le temps au besoin. Lorsque le séchage est terminé, les tranches de pomme doivent être sèches et élastiques, mais ne doivent pas avoir d'humidité.
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