La poudre d'argousier est une matière première alimentaire riche en nutriments, issue de fruits d'argousier. Sélectionnés à plus de 3 000 mètres d'altitude, baignés par le soleil du plateau, ils sont tempérés par une essence naturelle froide et concentrée. Chaque grain de poudre d'argousier est un témoignage de la nature pour la santé.
Source et technologie de production de la poudre de fruit d'argousier :
(1)Source : La poudre d'argousier est issue du fruit mûr de l'argousier de la famille des Elaeagnus. Cueilli d'octobre à novembre, le fruit de l'argousier est séché après plusieurs processus pour être transformé en poudre.
Processus de production :
(2) Séchage à bande sous vide à basse température : réduit le point d'ébullition des molécules d'eau grâce au vide à pression négative, déshydratation à basse température, rétention maximale des nutriments, particules finies uniformes, faciles à dissoudre.
(3) Lyophilisation : sublimer l'eau à basse température, conserver la saveur et la nutrition d'origine du fruit de l'argousier, et la viande peut flotter une fois le produit fini dissous dans l'eau.
(4) Séchage par atomisation : Le jus est atomisé et déshydraté au contact de l'air chaud, mais les températures élevées peuvent détruire certains nutriments sensibles à la chaleur.
Valeur nutritionnelle de la poudre d'argousier :
La poudre d’argousier est riche en une variété d’ingrédients bénéfiques :
(1) Vitamine C : contient 800 à 1 500 mg pour 100 grammes, renforce l'immunité, les antioxydants et favorise la synthèse du collagène.
(2) Acides gras insaturés : tels que l'acide linoléique, l'acide linolénique, protègent la santé cardiovasculaire et réduisent le cholestérol.
(3) Flavonoïdes : tels que la quercétine et la rutine, ont des effets antioxydants et anti-inflammatoires.
(4) Minéraux : Calcium, fer, magnésium, etc., maintiennent la santé des os, améliorent l'état de la peau.
(5) Fibres alimentaires : favorisent la digestion et préviennent la constipation.
Principales utilisations de la poudre d’argousier :
(1) Aliments sains : peuvent être transformés en comprimés, granulés et autres formes posologiques, comme les vitamines, les acides aminés et autres fortifiants nutritionnels.
(2) Maladies respiratoires : soulager les mucosités et la toux, soulager les maux de gorge et la toux.
(3) Problèmes digestifs : améliore l'indigestion, les ballonnements, favorise la motilité intestinale.
(4)Régulation physiologique : aide à soulager l’irrégularité menstruelle féminine, la dysménorrhée, l’impuissance masculine et l’éjaculation précoce.
(5) Protection cardiovasculaire : réduit les lipides sanguins, le cholestérol, protège le cœur.
(6)Antioxydant : élimine les radicaux libres et retarde le vieillissement.
Méthode comestible de la poudre d'argousier :
Infusion directe : boire avec de l'eau, ou ajouter du lait, du yaourt, du jus et boire.
Aliments transformés : ajoutés comme matière première au pain, aux pâtisseries et à d’autres aliments.
Application commerciale de la poudre d'argousier :
La poudre d'argousier est largement utilisée dans les aliments fonctionnels, les produits de santé et la médecine en raison de sa richesse nutritionnelle et de ses vertus thérapeutiques. Sa facilité de conservation et de transport en fait un ingrédient populaire pour une alimentation saine.
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Date de publication : 23 juin 2025