La curcumine est également connue sous le nom d'extrait de curcuma, d'extrait de curry, de curcuma, de diféruloylméthane, de Jianghuang, de Curcuma Longa. C'est un pigment jaune que l'on trouve principalement dans la racine de curcuma (nom latin : Curcuma longa L.), il peut être extrait pour produire des compléments qui ont une puissance beaucoup plus élevée que le curcuma. Le curcuma est un géophyte rhizomateux et pousse principalement dans le biome tropical saisonnier sec. Il est utilisé comme aliment pour animaux, médicament et alimentation humaine.
1. Possède des propriétés antioxydantes
L'intérêt des composés protecteurs comme la curcumine réside dans leur capacité à aider l'organisme à combattre les effets néfastes de l'oxydation. L'intégration d'aliments antioxydants protecteurs dans notre alimentation permet à notre corps de mieux faire face au vieillissement et à l'inflammation qui lui est associée. Elle contribue également à soulager l'inflammation et les douleurs musculaires liées à l'exercice.
2. Peut aider à soulager l'arthrite
3. Peut réduire le risque de maladie cardiovasculaire
4. Peut soutenir le système immunitaire
Selon des études, la curcumine pourrait agir comme un modulateur du système immunitaire, influençant les cellules immunitaires importantes.
5. Peut aider à prévenir le cancer
La curcumine semble également entraîner un certain nombre de changements cellulaires qui peuvent aider à lutter contre le cancer. Des études suggèrent que la curcumine peut aider à limiter la croissance de nouveaux vaisseaux sanguins dans les tumeurs.
6. Peut améliorer l'humeur
Une fois de plus, c'est la curcumine qui pourrait être responsable de l'aide apportée par l'épice pour améliorer notre humeur et soulager certains symptômes de la dépression. Il existe également une suggestion selon laquelle la curcumine pourrait stimuler les substances chimiques cérébrales qui favorisent le bien-être, notamment les neurotransmetteurs sérotonine et dopamine.